Ingredientes
400 g de Penne Fortaleza
1 xícara de damasco
Raspas de limão
1 xícara de nozes
½ xícara de azeite
2 maçãs vermelhas
2 xícaras de peru desfiado
Sal
1 xícara de ricota
Modo de preparo
– Cozinhe o penne em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.- Coloque o penne em um refratário, misture com o peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã.- Coloque mais um pouco de penne e siga acrescentando eru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã- Regue com um pouco de azeite.- Finalize com raspinhas de limão- Sirva.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
