Super verão: pratos leves e sobremesas refrescantes para a estação mais quente do ano

Luca Moreira
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O Brasil já sentia as altas temperaturas antes mesmo do verão chegar e, segundo previsão do departamento de Ciências do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe), esta estação que acaba de começar estará entre os três mais quentes da história. O calor deve ser intenso pelo fato de o período coincidir com o ápice do fenômeno El Niño, que é o aquecimento anormal da superfície do Oceano Pacífico.

Para acompanhar o calorão, nada melhor que opções leves e refrescantes na alimentação, regada de frutas, legumes e, claro, sorvete. Confira uma seleção especial para degustar na estação:

Salada Espetto Carioca

A salada do Espetto Carioca, rede de bares e restaurantes especializada em espetinhos, conta com alface, rúcula, tomate-cereja, azeitona preta, palmito, cebola e molho chimichurri.  Disponível por R$ 32,95, é uma opção que harmoniza com diferentes tipos de pratos.

Salada metida a chique 

Novidade no cardápio do Mané, boteco metido a chique, a salada é composta por mix de folhas, rúcula e rabanete regados com mostarda de abacaxi. Essa composição sai por R$ 25,00, mas por um valor adicional o cliente pode incluir frango ou camarão.

Salada Sem Culpa

Uma ótima refeição para quem deseja comer bem sem medo da balança. Essa opção da Mr. Fit, rede pioneira em fast-food de alimentação saudável no Brasil, leva 100g de pedaços de peito de frango grelhado, alface, tomate, pepino, cenoura ralada, mix de sementes, queijo branco em cubos e molho Mr. Fit à escolha. A salada custa a partir de R$ 29,00.

Caesar Salad

A clássica Caesar Salad está entre as opções mais pedidas da Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada no estilo francês com lojas no Rio de Janeiro e em São Paulo. O prato, no valor de R$ 32,90, é composto por alface americana, frango desfiado, queijo parmesão ralado, croûtons e molho caesar, que tem sabor acentuado pelo trio alho, limão e mostarda.

Cobb Salad

No Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias ambientada nos anos 1950, o sucesso do verão é a Cobb Salad, feita com alface, tomate, cebola roxa, azeitona roxa, ovo cozido, frango picado, mussarela em cubos, abacate e bacon crocante. Com molho à escolha entre as opções balsâmico, ranch, mostarda & mel, gorgonzola, caesar e azeite & limão, o prato sai a R$ 46,00 nas unidades casual da rede.

Borda & Lenha Fit

Para quem não abre mão de uma pizza saborosa em nenhuma situação, a Borda & Lenha, primeira rede de fast-pizza do Brasil, oferece em seu cardápio a Borda & Lenha Fit, uma opção super leve que, feita com massa artesanal fininha, é preparada com molho pesto, queijo mussarela, cogumelos, tomate cereja, manjericão e

Bolo Caseiro no Pote

Com mais de 20 sabores gelados, o Bolo Caseiro no Pote da Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento, é uma opção deliciosa de sobremesa para o verão. O produto está disponível em todas as lojas da rede pelo país a partir de R$ 10,00.

Mousse Galak Negresco 

Como uma sobremesa prática e saborosa, a Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil, em parceria com a Nestlé, traz o Mousse Galak Negresco com café. O doce,  exclusivo da franquia, está disponível em nas lojas de todo o Brasil a partir de R$ 9,90.

Yogurt all’Amarena

Uma ótima opção doce e leve para aliviar o calor é um gelato. Na Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, o sabor Yogurt all’Amarena é feito com iogurte fresco regado de amarena, cereja selvagem italiana de polpa suculenta. A exclusividade da marca é encontrada a partir de R$ 17,50 na casquinha ou copinho.

Browndae

Já o Dickey’s Barbecue Pit, rede americana especializada em churrasco ao estilo texano, aposta no Browndae, sobremesa feita com brownie em cubos, sorvete de baunilha ou creme de avelã e calda à escolha: morango, chocolate ou caramelo. Esta perdição está disponível por R$ 14,00.

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