Não pode faltar uma farofa na ceia de Natal. A Puravida ensina uma versão que leva amêndoas e linhaça, o que diminui o aporte de carboidratos e aumenta o valor nutricional da receita.
O Plant Cheese utilizado na receita foi cuidadosamente desenvolvido para oferecer uma experiência muito próxima dos bons queijos parmesão ralados. Este queijo vegano em flocos contém apenas ingredientes nobres. A suavidade das amêndoas encontra a intensidade da cebola e a sutileza do azeite extravirgem. A semelhança é surpreendente.
Ingredientes:
- 80 g de farinha de amêndoas;
- 50 g de cenoura à Julienne ;
- 40 g de cebola picada;
- 30 g de farinha de linhaça;
- 30 g de castanhas triturada;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 2 colheres (sopa) de Plant Cheese Puravida;
- 2 ovos;
- 1 colher (sopa) de Ghee, manteiga clarificada Puravida;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher (café) de gengibre em pó;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Prepare os ovos mexidos em uma frigideira. Reserve. Refogue a cebola e a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione o alho, a cenoura e o gengibre e refogue por dois minutos. Coloque os ovos mexidos, as farinhas, as castanhas, o sal, a pimenta e a salsinha. Mexa em fogo baixo por mais um minuto. Sirva com mais castanhas e salsinha por cima.
Sobre a Puravida:
Desde 2006 no mercado de health e wellness, Flávio Passos fundou a empresa Puravida em 2015 com o objetivo de compartilhar conhecimento sobre o que há de mais atual em saúde e qualidade de vida com foco primário na alimentação e nas escolhas saudáveis. Com o crescimento da marca, Flávio está à frente da operação com o sócio Adrian Franciscono, tendo o Fundo Aqua Capital como principal investidor.
A Puravida oferece um portfólio com mais de 200 produtos entre suplementos, nutrientes e cosméticos. Entre os produtos consagrados da Puravida, estão o Collagen Protein, Ômega 3 DHA, Immune e o suplemento vitamínico Alpha. Todos os itens são criados seguindo parâmetros de qualidade e pureza máximos, oferecendo assim o maior potencial de cada ingrediente utilizado.
