Espaguete ao Molho Cremoso de Ricota

Luca Moreira
1 Min Read

Ingredientes
1 embalagem de Espaguete Estrela 
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de ricota passada pela peneira
2 colheres (sopa) de queijo cremoso
1 lata de creme de leite
Sal e cebolinha à gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo
– Comece preparando o molho cremoso de ricota. Em uma panela média, aqueça o molho de tomate, acrescente os demais ingredientes, mexa até envolver bem, acerte o sal, tempere com a cebolinha e reserve.
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com as orientações da embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, acrescente o molho cremoso de ricota e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

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